（原标题：小作坊批发 雇人叫卖 一天最多卖上万份盒饭）

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　中午时分，新会展外多名小贩叫卖盒饭

　作坊内凌乱的餐具，卫生条件堪忧

12日，四川成都市高新区食药监局相关负责人对记者表示，新会展盒饭的供应商需要满足两个条件，一是B级餐饮企业（卫生规范），二是具备配送资质。所有符合条件的餐饮企业都可以向会展方提出申请，递交资质证明。确定企业名单后，会展方需要向食药部门递交企业资料供审核。审核通过，才能进入。

但对于会展周围卖盒饭的小贩泛滥，该负责人表示，在展馆周围打游击的小贩不在自己监管范围内，需要城管介入。但一旦发现小区内有制售盒饭的黑作坊则会坚决取缔。展馆方在平时工作中，如果发现黑作坊，可以向相应的职能部门反映。

12日，成都建博会在新会展正式开展。闻讯而来的参展商和逛展市民令展馆极具人气。展馆出口，很多小贩见有人出来，便大声叫卖盒饭。

日前，成都商报记者历时十余天对这一群体进行调查。结果发现，这些小贩除了本地人外，多是外地人来“赶会”。大型展会催生了一个做全国市场的新群体：盒饭黄牛。在当地作坊处批发盒饭，然后雇人叫卖。遇到大型展会，部分黄牛一天甚至可以卖出上万份盒饭。

市民报料：

烟雾缭绕 无证作坊隐身小区内

5月底的一则报料，让成都新会展周围倒卖盒饭的黄牛浮出水面。

陈清（化名）家住高新区中和街办新港国际花园小区6幢1单元，家中莫名增多的油烟味道让他注意到了楼下的603室住户。“楼下每天烟雾缭绕。”陈清回忆称，无奈之下，自己敲开楼下住户的门，“一进屋子就是一个加工厂和仓库，客厅里一个案板，上面有个大铁盒装满了干饭，苍蝇就趴在上面，旁边就是白菜、土豆等没有洗的蔬菜。厨房更是脏乱，天花板和墙上到处挂满了油珠珠，一大口袋豆瓣散放在地上，垃圾就堆在旁边。

有邻居表示，603住户已经在新会展卖了4年盒饭。对此，物管方也没有否认，一名工作人员对记者表示，涉事者是租户，确实是做盒饭生意。盒饭大多被送往3公里外的新会展及周边区域。目前，接到举报的高新区中和街办食药所及新民社区的工作人员已对黑作坊进行了查处。5月31日，小区物管方工作人员称，“黑作坊已经停止生产。”

新民社区相关负责人表示，辖区内确实存在盒饭黑作坊。但是监管起来比较困难，“一般隐身在小区或者民房内，较难发现。”5月24日，新民社区巡逻队员在巡查时即发现辖区内一家盒饭加工作坊，卫生条件恶劣，“已经勒令盒饭作坊销毁不合格食品，停止食品制作。”

展会现场：

推着保温箱 78名小贩展馆内外卖盒饭

12日，成都建博会、成都家用电器博览会、中国（成都）餐饮供应链展览会陆续在新会展开展。记者在现场看到，新会展周围人头攒动。

据成都世纪城新国际会展中心工作人员介绍，每到大型展会，卖盒饭的很多，在展馆前的广场上，至少有几十个人在叫卖盒饭。出于食品安全方面的考虑，展馆方会让保安劝离小贩，但作用十分有限。12日，从上午11时开始，展馆前的广场上陆续有叫卖盒饭的小贩出现。到中午12点左右，小贩达到高峰，记者粗略统计，至少有78个人推着保温箱在展馆内外叫卖盒饭。

约中午12点，新会展工作人员口中的、做得最现代化的小贩八戒快餐的负责人出现了。闻讯后，记者赶到现场。只见一名腰间横挎黑包、手中紧握对讲机的男子正在指挥展馆外的下手帮忙运送盒饭，“9号展馆12盒，6号10盒……”在记者观察的20分钟内，这名男子生意不断。期间，这名卖盒饭的人买了面包坐在展馆外的座椅上大口大口吃了起来。

现场刘姓保安对记者称，很多小贩都是里应外合，一般情况，里面的人负责联系客户，外面的人负责通过各种途径送盒饭进来。当然也有人直接将盒饭带进展馆，说话间，他指着不远处的一名孕妇，“她一定是卖盒饭的。”果然，记者走近后，她将手提袋里的盒饭亮出叫卖。

暗访盒饭作坊

藏身民房 车展一天订10000盒

巨大的人流量让盒饭有了极其可观的盈利空间。12日，在展馆背后的一条巷子中，在电动三轮车上售卖盒饭的张姐答应带暗访记者去其作坊查看。路上，张姐对记者称，自己只做上午生意，一天能卖100多盒。

过了府河大桥进入中和后，张姐的电动车拐进一片玉米林中的小道，又向左拐后才到达一座民房。因为知道记者过来，所以作坊内略微打扫了下，地上的水迹还未全干。经过张姐介绍，记者才知道，她只是作坊内肖姓男子的“下线”，即只负责卖，“肖总是总负责人”。

“肖总”对记者称，展会周围卖盒饭的就是个圈圈，大点的互相之间基本都认识，说到八戒快餐，“肖总”立即打了电话，以证明自己的说法，“我是成都做展会盒饭最久的一批，11年了，从红牌楼做到了新会展。”

“我手下卖盒饭的其他7个车子马上会回来。”“肖总”不无自豪地说，“我们就是个作坊，食药部门已经检查过了，有问题早就关了。”当记者向其索看相关证照，却被告知没有。

据其介绍，他们会去西安、昆明、重庆等大中城市的展会卖盒饭，“我们去了直接拿当地‘朋友’的货。他们来了，直接在我这儿拿。在车展时，有人一天在我们这儿直接订了10000份，我们作坊能做3000份左右，其他的都是在行内朋友处调来的。”说到价格，“肖总”直言自己的食材质量有保证，所以零售15元，批发9元。

记者在现场看到，简陋的作坊内，餐具摆了一地，青椒等食材直接放在渗着污水的地面上。煎鸡蛋用的油有些浑浊。同时，空气中弥漫着刺鼻的味道。不远处的一个大棚中，存放着食材，据村民介绍，那是以前的养猪场改造而来。