东华的服装与服装设计专业强调理论与实践的紧密结合，注重设计创造思维能力的培养，通过基本课程教学与实习，使学生能够掌握服装设计的基本理论、基本专业知识和基本专业技能，理解和掌握服装设计及服装品牌建设的正确方法；配备一系列国际化专业前沿讲座或课程，将国际时装的流行趋势贯穿于课程中，培养具有国际视野创新服装设计人才，使学生毕业后具有较强的领先设计意识、专业工作能力和市场竞争能力。专业依托地处上海国际化大都市的优势，坚持理论教学与设计实践并重，开展国际合作设计课程，目前与美国、日本、英国、意大利、法国、将服装艺术设计学科与其他学科的交叉，教学与社会、市场结合，培养从事服装设计与策划和服装研究方面的高级人才，逐渐形成适应社会需要、重创意、重市场、重实践的办学特色。