人类一万年前已会煮菜 考古发现的陶锅里有野菜和肉桂八角

如今，做饭煮菜几乎人人都会，是日常生活中再简单不过的一件事。但是你知道人类是从什么时候开始会煮菜的吗？近日媒体刊出的一则研究报告显示，早在一万年前，人类就已经知道用陶锅来烹煮野菜了，这甚至比农业出现的时间还要更早。据悉，这项发现是目前证明人类加工植物作为食物时间最早的直接证据。

1万多年以前，人类解决吃饭问题还是靠狩猎和采集；六七千年前开始转变为畜牧和种植。但到底人类是什么时候开始在锅里煮东西吃还是个谜题。据这次在利比亚发现的容器显示，这些陶锅里面留有少量的野菜，比如香蒲或山楂以及无花果树的叶子与果实。此外，里面还有肉桂、肉豆蔻与八角等香料。这说明，人类一万年前已会煮菜。

专家称： 有些锅看起来只用于处理植物，有些处理肉类，有些则用来处理两者的混合物。 而在这次发现的植物中，大部分在生食时具有毒性或难以消化。其中甚至包括水生植物，部分种类现今尚可取得

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