面食可谓是养育了一半中国人的重要粮食，它不仅可以提供人体活动的主要能量，祖祖辈辈还始终认为面食有着养胃的功效。但你真的能解释清楚它究竟是如何“养”胃吗？养胃除了吃面食，还有什么方法？

面食养胃有什么道理？

面食的原料是小麦，人在吃面食时胃酸分泌会相对减少，这对有胃病的人来说，能减少胃酸对患处的刺激；同时，胃消化面食可避免大力蠕动导致的过度疲劳，从而起到保养胃部的作用。

传统医学认为，小麦性平味甘，“养胃生津”之力比大米稍差，但“益气充形”作用却有胜之。但面食是否易消化，跟加工方式有很大关系。

面如果经过发酵，其滞气的特性就会大为减轻，更助于人体消化；而且发面时会使用碱性的苏打，可以中和过多的胃酸，胃酸多的人可多吃些发面食。

面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。烤过的面食也养胃，如干馒头片、干面包片等适合有胃病的人食用。

养胃穴位按按按！

虽说胃病是三分治七分养，但光靠吃面食肯定是不行，平时还可以通过穴位按揉等保健方法养胃。

为什么揉揉胃、按按穴位就能养胃呢？

其实，对消化器官反射区及特定穴位的按摩，可刺激调节神经系统的张力，减轻胃平滑肌的痉挛，调节胃酸的分泌，缓解胃部疼痛，甚至增强胃及十二指肠的消化吸收功能。

养胃穴之一：劳宫穴

劳宫穴（握拳中指尖所指处）在五行中属火，能够促进血液循环、改善精神紧张、促进食欲。

养胃穴之二：大陵穴

大陵穴（腕横纹掌侧的中点）在五行中属土，对应着脾胃，可看成是心包经上一味很经典的“健胃消食片”，按揉此穴可降胃火、祛心火、提升胃动力。脾胃不和、消化不良者都可通过这个穴位来进行调理。

养胃穴之三：内关穴

内关穴（前臂正中，腕横纹上2寸处）属手厥阴心包经，点揉此穴能宽胸理气，宁神和胃。治疗心悸失眠、胸胁痛、冠心病、风湿性心脏病、胃肠官能症等。

养胃穴之四：中脘穴

中脘穴是治疗胃肠疾病十分重要的穴位，它位于人体正中线上，脐上4寸处。指压时应采用仰卧位，放松肌肉，一面缓缓吐气，一面用四指用力下压，6秒钟后将手离开，重复10次，能使胃部感到舒适。

在胃痛时采用中脘指压法效果更佳。每日进行2～3次，并要注意调节饮食，避免暴饮暴食，不吃刺激性食物，坚持一周即可缓解胃胀、胃痛、消化不良的症状。

养胃穴之五：神阙穴

用一只手的掌心贴附肚脐，另一只手叠在上面，顺时针方向以画陀螺的方式柔和地边按边摩擦，由肚脐逐渐均匀画圈至全腹，约80-100下，再倒回到肚脐，再按摩80-100下。可双手交换，逆时针方向以同样的方式再按摩一遍。

腹部按摩能改善肠胃功能，让肠胃受到负载压力，如果长期坚持，肠胃排泄也能有所改善。建议在晚上上床后按摩，按摩时，既不要空腹也不要胀肚。

养胃穴之六：足三里

这个穴位小编实在不想说了，治胃病的功效老少皆知，直接上图吧！

足三里穴在外膝眼下3寸（量4横指），距胫骨前嵴1横指，当胫骨前肌上。足三里是胃经合穴，擅治脏腑疾患，尤其是脾胃方面的问题，“肚腹三里留”，胃痛、胃胀等消化道疾病都可以通过刺激足三里治疗。

养胃三套小动作

一、摩拳、擦掌、叩手腕

吃大餐或盛宴前，先摩拳，就是将一个手握成拳头状，用拳面顶住另一只手的内关穴，左右旋转摩擦来刺激这个穴位；然后，双手掌相互摩擦至发热为止，这个动作是为了激发手心的劳宫穴；最后，十指交叉，手腕相叩，从而刺激到大陵穴。

只要这三个穴位一发热，心包经的功能就会大大提升，心火升久可以旺到胃，这样好胃口来了，消化功能也就增强了。

二、脚趾抓地

从经络看，胃经是经过脚的第二趾和第三趾之间，一般胃肠功能良好者站立时脚趾抓地也很牢固。因此，经常活动脚趾可以起到健脾养胃的作用，也能在一定程度上帮脾胃减负。

活动脚趾时可采取站立或坐位，双脚放平，紧贴地面，与肩同宽，脚趾连续做抓地—放松的动作60至90次，每日可重复多次。

每天洗脚时，还可在脚盆里放些大小适中的椭圆形鹅卵石等物体，泡脚同时练习用脚趾反复钩抓这些物体。

温水泡脚有利疏通经络，脚趾抓物可刺激局部胃经的穴位，持之以恒会逐渐增强胃肠功能。但糖尿病患者用此法时需注意所选物体表面要光滑， 以免划伤局部皮肤、诱发感染。

三、按摩小腿

此外，坐、卧时还可从下到上按摩小腿，因为小腿上集中了不少消化系统的穴位，如脾、肝经的足三阴经在小腿内侧，胃经、 胆经的足三阳经在小腿外侧。

按揉完穴位，胃口好了，赶快上几道美味面食，吃起来吧！

刀削面

河南烩面

牛肉面

（综合自生命时报、99健康网、何家小厨、养生之道网）