蘑菇冷库种类繁多，不同的蘑菇种类所需要的冷藏温度亦有所不同。如草菇的最适宜保鲜温度是0-2度(可存放14天)，4-6度想很快液化，10-15度(可存放3天)，30度只能存放24小时。双孢蘑菇0度下可存放35天，5度下可存放28天，15度时只能存放12天。所以，在蘑菇保鲜冷库安装前就该考虑清楚是放什么种类的蘑菇，这样才好充分利用冷库。注意:食用菌的冷藏库内不能同时存放水果，因为水果可产出乙烯等还原性物质，使双孢蘑菇，金针菇，香菇，猴头菇等食用菌很快变色。    蘑菇的独特味道和丰富的营养物质让其受到广大食客的喜爱，对蘑菇生产销售商来说这是一个绝好的商业机会，但是如果有商机却没有很好的货源，这就等于失去了一个绝好的赚钱机会。生产销售蘑菇的经销商们都已经想到了这个问题，他们知道只有使用冷库来保鲜蘑菇才是最好的方法。所以各地都出现了询问蘑菇冷库安装或造价的现象，像广州也有人在问广州菌类保鲜冷库安装要多少钱等这样的问题，可见现在蘑菇保鲜冷库是多么的受关注。