这个和你的操作有关系，这边当然是显示2次。

http://www.365mini.com/page/j...
其实我一开始也不知道原因，后来简单查了一下，才知道了答案，和题主共同学习一个。
希望我的答案可以对你有所帮助。

当鼠标移到元素上或移出元素时触发执行的事件函数

hover([over,]out)
概述
一个模仿悬停事件（鼠标移动到一个对象上面及移出这个对象）的方法。这是一个自定义的方法，它为频繁使用的任务提供了一种“保持在其中”的状态。
当鼠标移动到一个匹配的元素上面时，会触发指定的第一个函数。当鼠标移出这个元素时，会触发指定的第二个函数。而且，会伴随着对鼠标是否仍然处在特定元素中的检测（例如，处在div中的图像），如果是，则会继续保持“悬停”状态，而不触发移出事件（修正了使用mouseout事件的一个常见错误）。
参数
over,outFunction,FunctionV1.0

我贴个图吧：

请看jquery这个方法的解释

地址是：
http://api.jquery.com/hover/
中文版的：

over:鼠标移到元素上要触发的函数
out:鼠标移出元素要触发的函数
outObjectV1.4