如果后期只是单纯发ajax请求，而没有其他dom操作动画操作需求，可以引入一个非常小型的ajax库，只用来发请求就行；

less和sass适用于大型项目模块化开发，单页或几个页面没必要整得这么麻烦；

很多组件如轮播图不一定要bootstrap，用纯CSS也能实现，可以看这个项目：https://github.com/you-dont-n...；

这个和网站的类型没关系，全看个人喜好和美工习惯。用的话美工省事的点，但是如果换个美工不熟悉bootstrap的话，维护可能费劲点。

个人觉得简单的可以自己写啊，感觉用Bootstrap有点庞大了。
轮播图之类的都有很多小插件啊，相关的页面引用下就可以了。

还有，如果你的项目对访问速度等没有极致的需求，其实引入Boostrap和jQuery没啥不好的，还节省了你开发时间，将来扩展什么的也没有啥问题。

取决于这个网站最后能扩大到什么规模，再来决定当前的技术选择，不过有几点可以很明确的告诉，帮助你做选择：