据世界卫生组织调查，三分之一的癌症可以预防的。硒具有防癌、抑癌作用，是目前已知的预防癌症发生的最佳手段。硒对抗癌的潜力可以归因于它的抗氧化性。因为硒是谷胱甘肽过氧化酶合成的成分，它可以防止不饱和脂肪酸的氧化，抑制可能成为致癌因素的过氧化物和自由基的形成。面对防癌抗癌这样健康课题的每一个人，更要认识到缺硒的危害性和补硒的重要性与紧迫性。为了预防癌症的发生，我们要做到科学补硒，定量补硒。